Réflexions

Au départ du Cirque de Saint-Même, une boulangerie bio sans personne, le pain posé sur une table. L'occasion de raconter pourquoi le pain au levain et les farines anciennes ont changé notre façon de manger.

Nous ne nous sommes pas réveillés un matin en décidant de tout changer. C'est venu par étapes. Des petits décalages qui s'accumulent, des envies qui grandissent, jusqu'au moment où la vie qu'on mène ne nous ressemble plus vraiment.